Вы находитесь здесь:

Суббота, 17 Май 2014 18:36

Щи постные зеленые со снытью и крапивой

Автор 
Оцените материал
(1 Голосовать)

 

Schi-postnyie-zelenyie so-snyityu-i-krapivoy

Порций: 2

Что нужно:

молодые листья сныти и крапивы – 100 г

соль – по вкусу

лук репчатый – 1 средняя луковица

гречневая крупа (ядрица) – 0,5 стакана

Что делать:

 

1. У сныти и крапивы удалите стебли и толстые жилки. Листья ошпарьте кипятком, откиньте на сито, слегка отожмите, мелко нарежьте и сложите в кастрюлю.

2. Лук очень мелко нарежьте. Добавьте лук в кастрюлю с зеленью. Влейте 2 тарелки воды – используя те, в которых вы будете подавать суп, – доведите до кипения и варите на небольшом огне 10–15 мин.

3. Гречку промойте до прозрачности стекающей воды, откиньте на сито, встряхните и всыпьте крупу в суп. Посолите по вкусу и варите до готовности гречки, примерно 20 мин.
Источник: http://www.gastronom.ru/

 

Прочитано 39362 раз Последнее изменение Воскресенье, 18 Май 2014 16:41
Администратор

Администратор

Другие материалы в этой категории: Салат из молодой сныти »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии